Agosto 2011

ENTRADAS

• Agulha
• Antepasto de Berinjelas
• Batata Frita
• Bolinho de Bacalhau (6 unidades)
• Bolinho de Peixe (6 unidades)
• Caldo de Polvo 
• Caldo de Sururu
• TG Camarão à Milanesa
• TG Carne do Sol
• Casquinha de Siri
• Isca de Badejo File
• Lambreta
• Polvo Corado
• Polvo Vinagrete
• Puã (milanesa ou vinagrete) sob consulta
• TG Vermelho inteiro Frito ou Grelhado

SALADAS 

• Salada Simples 
• Salada Primavera
• Salada Primavera com Camarão
• Salada Primavera com Badejo Filé
• Salada de Legumes
• Salada de Legumes com Camarão
• Salada de Legumes com Badejo Filé
• Salada Caprese
• Salada Mar Aberto 

COZINHA TÍPICA (pratos para 02 pessoas)

• Camarão (Moqueca, Ensopado, Bobó)
• Polvo (Moqueca, Ensopado)
• Camarão/Polvo (Moqueca, Ensopado)
• Badejo Filé (Moqueca, Ensopado,Escabeche, Cozido)
• Badejo Filé/Camarão (Moqueca, Ensopado,Escabeche, Cozido)
• Badejo Posta (Moqueca, Ensopado,Escabeche, Cozido)
• Badejo Posta/Camarão (Moqueca, Ensopado,Escabeche, Cozido)
• Olho de Boi Posta (Moqueca, Ensopado,Escabeche, Cozido)
• Olho de Boi Posta/Camarão (Moqueca, Ensopado,Escabeche, Cozido)
• Ostra (Moqueca ou Ensopado)
• Siri Catado (Moqueca, Ensopado)
• Mariscada (Moqueca, Ensopado)- (Camarão, Olho de Boi, Siri Catado,Ostra)
• Mariscada Especial (Moq., Ens.) - (Camarão, Polvo, Filé de Badejo, Ostra, Peixe Olho de Boi, Siri Catado) - (serve 4 pessoas)

 Acompanhamentos: Arroz, Farofa e escolha entre Pirão ou Feijão ou Feijão Fradinho 

• Carne do Sol , Acompanhamentos: Arroz, Farofa e escolha entre Feijão ou Pirão de Leite ou Purê de Aipim

Lagosta

• Casquinha de Lagosta
• Lagosta (Ensopado, Moqueca)
• Lagosta Grelhada)
• Misto (Ensopado, Moqueca) - (Lagosta, Camarão, Polvo, Filé de Badejo)
• Mariscada Mista (Moq., Ens.) - (Lagosta, Camarão, Polvo, Filé de Badejo, Ostra, Peixe Olho de Boi, Siri Catado) - (serve 4 pessoas)

Grelhados

Acompanhamentos: Legumes refogados, Arroz, Feijão, Farofa, Manteiga c/Alcaparras

• Badejo Filé
• Badejo Filé/Camarão
• Badejo Posta
• Badejo Posta/Camarão
• Olho de Boi Posta
• Olho de Boi Posta/Camarão
• Vermelho Inteiro
• Vermelho Inteiro/Camarão

Fritos

Acompanhamentos: Vinagrete, Arroz, Feijão, Farofa

• Badejo Filé
• Badejo Filé/Camarão
• Badejo Posta
• Badejo Posta/Camarão
• Olho de Boi Posta
• Olho de Boi Posta/Camarão
• Vermelho Inteiro
• Vermelho Inteiro/Camarão

• Camarão à Milanesa, acompanhamento: purê de batata, arroz à grega, molho rosê e tártaro

Pescados e Frutos do Mar (pratos para uma pessoa)

• Camarão Mar Aberto
• Camarão com Nirá e Côco
• Badejo à Betina
• Badejo às Ervas
• Salmão ao Alho Poró
• Bacalhau ao Molho de Ervas 

COZINHA VARIADA (pratos  para uma pessoa)

Massas (spaghetti)

• Com Camarão
• Ao Pomodoro e Basílico
• À Bolonhesa
• Com Frutos do Mar
• Ao Pesto

Risottos

• De Camarão
• De Polvo 

 Vegetarianos

• Gratinado de Legumes
• Berinjela da Casa

Carnes

Acompanhamentos (escolha dois): Legumes, Purê de Batatas, Purê de Aipim, Fritas, Salada Simples, Arroz, Feijão, Farofa

• Filé Ao Poivre Vert
• Filé com Champignon
• Filé Grelhado
• Filé de Frango à Milanesa ou Grelhado
• Carne do Sol (vide cozinha típica) 

Porções Extras

• Feijão, Arroz, Farofa, Pirão
• Purê Aipim, Purê Batata, Legumes do Dia
• Porção de Pão/Torradas
• Molho Tártaro/Molho Rosé/Maionese/Manteiga
• Vinagrete
• Vatapá

Cardápio Infantil

• Bife à Milanesa com purê e Arroz
• Nuggets com fritas e arroz
• Spaghetti à Bolonhesa

SOBREMESAS  

• Ambrosia
• Cocada,
• Creme de Papaya com Licor de Cassis
• Frutas da Época
• Pudim com Calda de Ameixa
• Pudim com Chantilly
• Quindim
• Manga Flambada na Cachaça com Sorvete
• Manjar com Caldade Ameixa
• Manjar com Calda de Pimenta
• Pavê
• Petit Gateau com Cocada Branca
• Sorvete com Calda (2 bolas)
• Sorvete com Fruta (1 bola)

 

HIPERCARD